Oliva Sicula｜【ノヴェッロ・キアラモンテ2024年産】 250ml

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【予約商品】MorescaNovello 【テヌータキアラモンテ・ノヴェッロ】250ml☆10月9日到着しました☆

2024年新油★100本数限定★

Soldout

商品の特徴

【こちらの商品は《ご予約商品》です】

モレスカ・ノヴェッロが店舗に届き、発送が終わりました。

パンタレオ・ノヴェッロと一緒に注文された方はパンタレオ・ノヴェッロ
が届いてからの同梱発送になりますので、もう暫くお待ちください。
2024.10.10
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入荷予定は、【2024年10月初旬】です。日本へ到着次第、順に発送致します。

【ご注意】
他の商品と一緒にご注文の場合、ご注文商品は、全てまとめて2024年10月の発送となります。
ご注意下さい。

※モレスカノヴェッロとパンタレオノヴェッロの到着は一か月違います。
モレスカノヴェッロが早く欲しい方は別々にご注文願います。
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【Novello テヌータキアラモンテ・モレスカ・ビオ 2024年産ノヴェッロ 250ml Tenuta Chiaramonte moresca bio 】

産地：イタリア・シチリア州
　
品種：在来品種モレスカ100%

香り：オレガノとアーティチョークの香りのする若々しい風味が特徴

味わい：粗削りでありつつも果物のような甘み、スパイシーさ、刺激的な辛味と苦味ナッツのような香ばしさなど、複雑な風味とフレッシュ感を兼ね備えています。

合う食材：パン、グリーンサラダ、グリル肉、豆

使い方：ハッキリとした香りと辛味、苦味を味わっていただきたいので、生のまま、お料理にかけてお召し上がり下さい。
決して加熱しないでください。

容量：250ml

保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。

【テヌータキアラモンテ農園のノヴェッロ】
「ノヴェッロ」とはその年の「新油」を表します。
オリーブ収穫時期の秋、最初の3日間に収穫した物を使用し、収穫後すぐに農園内で搾油します。
新油は敢えてフィルターにかけず、極細かな果肉や皮も入ったまま、その場でボトリングされます。
まさにオリーブのフレッシュジュース。
出来立てのフレッシュな風味を味わえるのは、収穫時期のほんの1、2ヶ月のみの貴重なオイルで数量限定販売です。
この期間限定の味が一日でも早くみなさまの手元に届くよう、空輸便で発送します。

【ご予約注文いただいているお客様へ】

シチリアで今しぼってるモレスカオリーブオイルのことについてお知らせしたいと思います。
テヌータキアラモンテ農園のジャンニは、去年あたらしいオリーブオイルをしぼるの機械いれました。
その機械は、小さく、今年あたらしく大きい機械をいれました。
今回の機械は、大きいだけでなくて、さらに最新のテクノロジーになります。

テヌータキアラモンテ農園のオリーブオイルはまだ成長途中です。
去年はその前の年に比べて、とても品質がよくなりました。

これからももっと美味しくて、在来品種のオリーブの風味を生かしたオリーブオイルを作りたいと、ジャンニたちは思っています。とても新しい技術ですので、目指してるの高品質行くのには、機械の設定に時間がかかりちょうせいしながら使わないといけません。

ぼくがならったのことでは、いつもちゃんとしたの仕事やったのがいいです。時間かかっても。

そしてぼくは毎年できるだけ品質高いオリーブオイル紹介するはいつも一番だいじともてますので。

日本のお客さまに待たせてしまうことになりますが、もうすこし待ちたいとおもいます。

今は農学者Cicero先生に、オリーブオイルの搾油まかせています。
かれはシチリア中の、オリーブオイルの世界に最高人です。
かれは去年、日本にきてオリーブの栽培セミナーしました。
オリーブについてすごい詳しいです。
あとMonti Iblei Dop とSicilia IGPパネリストのリーダーですから、いつも品質高いオリーブオイル作りたいです。とても安心です。

大変お待たせして、予定より遅くなってしまいもしわけありません。よろしくおねがいします。

通年オリーブオイルとの違い

通年のオリーブオイル
搾油後、フィルターにかけ、タンクにいったん保存し、
ボトリングしています。
フィルターをかける事でスパイシーになり、日持ちが長くなります。

ノヴェッロ
搾りたてのオイルをそのままビン詰めにするので
よりフレッシュでスパイシー、そして辛味苦味の強い搾りたての風味を
ダイレクトに味わうことができます。
グリーントマトや若草を買った時の青青しい風味も感じられるはず。
ノヴェッロには細かい果肉や皮がオイルに混ざりあっているため、
風味が変化しやすく、長期保存には適していません。
そのため、積立搾りたてを楽しめるのはこの時期限定。
皆様のお手元に出来立てを一日でも早くお届けしたいので
シチリアから空輸しています。到着後もすぐにお楽しみください！

一度きりの仕入れとなりますので今回入荷分の限定数が売り切れとなった場合は
翌年まで再入荷はありません。
ぜひ、収穫のこの時期にしか味わえない出来立ての、限定ノヴェッロをご賞味下さい。

大切な方へのプレゼントにもぜひ！
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★簡易ラッピング一つに付き１６５円です。(税込み)★

簡易ラッピングは1本につき165円で承っております。
ラッピングをご希望の場合は、ご注文時の備考欄に
ラッピングを希望する商品をご記入ください。

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スケンバリ　ルーチョ

どの商品も、シチリアの私が信用できる生産者が、丁寧に作った拘りのものばかり。品質と美味しさは私が自信を持っておすすめします。【メールマガジン会員募集】新商品入荷情報、セール情報、オリーバシクラの商品を使ったレシピ、シチリア情報など、お得で役立つ情報をお届けします。 ↓↓↓↓↓ https://home.tsuku2.jp/mlReg/?scd=0000097895 店長ルーチョ

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・万一ご注文と異なる商品や配送事故による破損品が届いた場合は商品到着後７日以内にご連絡ください。送料当店負担(着払い)にて良品と交換させていただきます。在庫がない場合は返金させて頂きます。 (お客様のもとで破損、汚れが生じたものに関しましての返品はお承りできませんのでご了承下さい。）

※注 : 当店で取り扱っている商品のほとんどは現地の方々が１つ１つ手作りしています。特に手描き陶器などは大量生産品にはない手作りの”味”のある物という解釈で仕入れしております。そこを十分にご理解頂いた上でお買い上げ頂けますようお願い申し上げます。それらは製品特性であり、不良品ではございません。返品・返金・無償修理等はお承りできませんのでご了承下さい。
良くある例では陶器の色塗りのムラ、釉薬の気泡の跡や、焼成時に入る小さな黒い点、線など。

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