オリーブオイル漬けメカジキの卵 200g

販売価格:
2,800円(税込3,024円)
アデルフィオ社のオリーブオイル漬けメカジキの卵(瓶詰)は、非常に新鮮なメカジキの卵を使用し、厳選された地元産のオリーブオイルで丁寧に味付けしています。
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商品の特徴

地中海からの贈り物。限られた美味しさをあなたの食卓へ。

アデルフィオ社が誇るこのメカジキの卵は、鮮度抜群のメカジキ卵を、シチリアの陽光を浴びて育った厳選オリーブオイルとともに丁寧に瓶詰めした珠玉の逸品です。

ひと口食べれば感じる、やさしく上品な豊かなコク。
前菜やサラダ、魚料理だけでなく、パスタのアクセントとしても抜群です。
本場地中海の食卓で味わうような贅沢をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

カナッペにそのままのせて、ワインのお供に。
パキーノトマトやパセリと合わせてショートパスタと和えれば、シンプルなのに極上の一皿に。
食材の持つ力強い旨みと繊細な味わいが、特別な日も、何気ない毎日も、一層華やかに彩ります。

こだわりが詰まった200gのパッケージは、ご褒美の一品としても、大切な方へのギフトにもぴったり。

“本当に美味しい”に出会いたいあなたへ、アデルフィオ社の自信作をぜひ。

原材料名:メカジキの卵(Xiphias gladius)、オリーブオイル、海塩
FAO漁獲海域:37.1.3(釣り針・延縄漁法)
内容量:200g(固形量 130g)
保存期間:製造日より4年
開封後は冷蔵保存し、4日以内にお召し上がりください。
製造所:Adelfio Francesco


メカジキの卵とほうれん草のブジアーテ レシピ

材料(4人分)
・パスタ ブジアーテ(Minardo)……500g
・にんにく……1片
・ミニトマト……300g
・アンチョビ……5〜6枚
・ほうれん草……2束(一般的なスーパーで売られているもの)
・メカジキの卵……200g
・オリーブオイル……適量
・塩……パスタを茹でる用
・唐辛子……お好みで
・大きめのグリーンオリーブ……8〜9個

1.フライパンににんにく1片と小さな唐辛子、アンチョビ(Adelfio)5〜6枚を入れて弱火で炒めます。
2.アンチョビが溶けて他の材料となじんだら、洗ったほうれん草を加え、しんなりするまで炒めます。
3.ほうれん草がしんなりして水分が出てきたら、半分に切ったミニトマト約300gを加え、弱火で数分間煮ます。
4.その間に鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を加えて ブジアーテ(Minardo) を茹でます。
5.別のボウルで、メカジキの卵1瓶分に、フライパンでできたソースを大さじ3加えてよく混ぜます。
6.卵がなめらかに混ざったら、フライパンの野菜に加えます。
7.ブジアーテは9分茹でて湯切りし、メカジキの卵、ほうれん草、トマトの入ったフライパンに加えてよく和えます。
8.仕上げに Pantaleoのオリーブオイルを少量加え、刻んだパセリを散らして完成です。

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