OLIVASICULA｜オリーブの実　緑種有　500g

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NESPICA OLIVE VERDI INTERE (オリーブの実緑種付) 500g

販売価格：: 3,000円(税込3,240円)

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商品の特徴

NESPICA OLIVE VERDI INTERE(緑種付) 500g

「シチリアの太陽を浴びて育った、カリカリ食感の宝石　本場の味わいをそのままに」

シチリア伝統の家庭の味
エトナ山の麓で太陽をたっぷり浴びて育った、厳選されたノチェラーラ・デリ・ベリーチェ種のオリーブをそのまま真空パックしました。
一粒かじれば、カリカリとした食感と共に広がるオリーブ本来の豊かな風味が、あなたを地中海シチリアの大地へと誘います。

ノチェラーラ・デリ・ベリーチェ種の特別な魅力
火山性の肥沃な土壌で育つノチェラーラ・デリ・ベリーチェ種は、シチリア島を代表する高級オリーブ品種。
ミネラル豊富な大地の恵みを受け、独特の甘みと香りを持ち合わせています。
この品種特有の緑色の実は、しっかりとした大きさと果肉の充実感が特徴で、種付きのまま楽しむことで最も本来の味わいを堪能できます。

こだわりの製法
最適な時期に収穫された新鮮なオリーブを厳選
余計な添加物は使わず、シンプルに塩水だけで漬け込み、
本場シチリアの伝統製法を守り抜いた本物の味わい。
種付きのまま瓶詰めすることで、オリーブ本来の風味と食感を完全に保存。

味わいと食感
一口食べると広がる、カリカリとした歯ごたえとオリーブ本来の豊かな味わい。
適度な塩味と果実本来の旨みが絶妙なバランスで調和し、オリーブ特有の心地よい苦みも感じられます。
種付きならではの食感と風味は、本場イタリアの食卓で愛され続けてきた理由を教えてくれるでしょう。

栄養価と健康効果
オレイン酸が豊富で、健康的な油脂を含有。
ポリフェノールやビタミンEなどの抗酸化物質を含む。
食物繊維が豊富で、腸内環境をサポート。
地中海式食生活の重要な要素として注目されている食材です。

多彩な楽しみ方
そのままアペリティフとして：ワインやシェリー、ビールのお供に
サラダのアクセントに：グリーンサラダや豆のサラダに加えて彩りと風味をプラス
パスタやピザのトッピングに：粗く刻んで本格イタリアンの仕上げに
タプナードに：刻んでニンニク、アンチョビ、ケッパーと合わせれば絶品ディップに
マルティーニのガーニッシュに：カクテルに添えて特別な一杯に

商品特徴 : Nocellara del Belice (ノチェラーラ・デリ・ベリーチェ種) 開封後、水洗いして召し上がってください。
原材料 : オリーブ、塩
原産国 : イタリア
内容量 : 500g(真空パック)　クール便の料金　500円を含みます。
食品添加物使用状況 : 無し
賞味期限 : 未開封約12か月　開封後約5日(冷蔵保管)
保管・取扱の注意事項 : 開封前は18℃以下で保存。開封後は８℃以下の冷蔵庫で5日以内に消費。

賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

【オリーブの実のサラダ　レシピ】
・オリーブの実
・オリーブオイル
・酢（少々）
・ミントの葉
・オレガノ
・ニンニク（みじん切り）お好みで

1.オリーブの実を軽く水洗いし、ザルに上げます。
2.ボールにオリーブの実、オリーブオイル、酢（少々）、オレガノ、ミントの葉、お好みでニンニクを適量を刻んで入れます。

【ヴァッカァラ】　INFINITO 5Lはこのオリーブの実を使用したエキストラバージンオリーブオイルです。

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良くある例では陶器の色塗りのムラ、釉薬の気泡の跡や、焼成時に入る小さな黒い点、線など。

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