2025年産 【 U'CIURI - ウチューリ】
厳選された最高品質のノチェラーラ・デル・ベリーチェ種から作られています。
【 U'CIURI 】は、日本で行われたJOOPコンテストのIGP/DOP部門で金賞を受賞しました!
産地 :イタリア・シチリア州
Miceli & Sensat(ミチェリ&センサット)農園エステート
品種:ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種
香り:トマトや炒りたての草、芳香ハーブの濃厚な香り。
味わい:ビターでスパイシーながらも調和が取れており、長く心地よい余韻が楽しめます。
おすすめの食材とお料理:赤身肉、マグロや青魚、サラダ、豆類、トマトサラダ、トマトソース、
ピザとの相性が抜群です。
賞味期限:2028年1月(2025年秋収穫)
容量:250ml
保存方法:直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
シチリアの大地への敬意が育む、最高品質の有機オイル
2017年、モンレアーレで誕生したミチェリ&センサットは、シチリアの先駆的な有機オリーブ園です。
伝統の経験と最先端の革新を融合させ、大地の守護者として、お客様の食卓に最高の恵みをお届けすることをお約束します。
世界が認めた、創業からの品質
創業初年度から国際的なコンテストで高い評価を受け、その卓越した品質は世界に認められました。
シチリアの輝きを一滴に凝縮した、最高峰のオリーブオイル。
生物多様性の復活、自然と共生する農園
創業当初からオーガニックを理念に掲げるミチェリ&センサット。
エキストラバージンオリーブオイル、古代シチリア産穀物、オーガニックハチミツーーすべて同じ原則で生産されています。
化学肥料を使わず、野草や固有種が復活し、地域の野生生物の安定した生息地へ。
500頭の羊がオリーブ畑で草を食み、自然な地表管理と有機肥料で土壌を強化します。
自給自足の循環システム
太陽光発電によるエネルギー自給、搾油副産物の還元。
雨水を貯水池に貯め、地下灌漑システムで効率的な水やりを実現。
自然と調和しながら、安定した生産量と最高品質を実現するシステムが息づいています。
農園の心臓部が紡ぐ、最高級オリーブオイル
最高級エキストラバージンオリーブオイルを生み出すため、農園中心に自社製油所を構え、自社栽培オリーブのみを使用しています。
農園内の製油所だからこそ実現できるのが、収穫後2時間以内の搾油。
シチリア特有の芳醇な香りを逃さぬよう、モリ=テン社製の特注製油機で、風味と健康成分、抗酸化成分を完璧に保ちます。
究極の鮮度を守る、最先端の保管技術
搾油後、すぐにろ過し、窒素充填のステンレスタンクで保管。
風味と栄養価を長期間守り続けるシステム。
農園から食卓まで、妥協なき品質を実現しています。
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★簡易ラッピング一つに付き162円です。(税込み)★
「ギフトセット」のページに「
簡易ラッピング」が
ありますので、そちらからご購入ください。
複数購入の場合、ラッピングをご希望の場合は、
ご注文時の備考欄にラッピングする商品名を
ご記入ください。
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